紀州備長炭

備長炭の歴史 今や焼き鳥や鰻の蒲焼など、日本の食文化において極上の焼き上がりを約束する備長炭。その美しい金属音や、圧倒的...

備長炭で浄水する効果とは？水道水が劇的に変わる作り方 毎日飲む水だからこそ、安心で美味しいものを選びたい。そう考える多く...

今や全国、世界中の有名飲食店やプロの料理人がこぞって使う炭、それが紀州備長炭です。 紀州備長炭がプロの料理人に愛される理...