高野山 カフェ雫（café SHIZUKU）メニュー 精進カレー 高野山デジタルミュージアム内の人気カフェ

高野山 カフェ雫（café SHIZUKU）

和歌山県高野町の「高野山デジタルミュージアム」内に2022年8月にオープンした人気のカフェ「高野山 カフェ 雫」をご紹介いたします。場所は高野山の金剛峯寺の正面にあります。猿田彦珈琲プロデュースの限定スペシャルティコーヒー「高野山ブレンド」や地域の生産者、地域事業者の食材を取り入れた精進カレーやスイーツメニューが提供されています。

伊庭野大輔氏と藤井亮介氏が設計した施設で、世界遺産に認定されている高野山の金剛峯寺の正面に新設された拠点の店舗となっています。場所の風景と水を想起させる場として、地域産の木柱を「林立」させ全艶塗装のテーブルの反射が視覚的増幅を生む空間になるよう考えられています。

オリジナルアート作品

デジタルミュージアムの入口正面には、伝統的な高い左官技術とオリジナリティ溢れるアイデアによって生み出される作品を手掛ける左官職人の「久住有生氏」によるアート作品が展示されています。高野山で培われてきた暮らしや自然に想いを馳せ、高野山で採取した土で制作したオリジナルアート作品です。

久住有生氏は伝統建築物の修復、復元作業のほか、商業施設や教育関連施設、個人邸の内装・外装など幅広く手がけています。国内外の展覧会で大型の彫刻作品などを発表し、2016年には、国連日本加盟60周年記念インスタレーションをニューヨークの国連本部で製作。個展では、建築の壁とは異なる額装による表現にも取り組み、これらの評価を得て、G7広島サミット2023の会場施工にも携わられた方です。

久住有生氏の公式HPはこちらから

テラス席もありました。

メニュー

カフェのコーヒードリンクメニューは猿田彦珈琲プロデュースとなっていました。他には、ほうじ茶ラテやみかんジュースなどがカフェメニューとして並んでいました。

カフェメニュー（税込み）

• 高野山 精進カレー　…　1,280円
• 紀州南高梅とお漬物の精進だし茶漬け　…　1,180円
• ドリップコーヒー（Regular）　…　550円
• エスプレッソ（Single）　…　350円
• カフェラテ（Regular）　…　580円
• カフェモカ（Regular）　…　580円
• 蜂蜜ラテ（Regular）　…　580円
• キャラメルラテ（Regular）　…　580円
• 石臼引き宇治抹茶ラテ（Regular）　…　600円
• ほうじ茶ラテ（Regular）　…　600円
• 和歌山みかんジュース（Regular)　…　550円
• 和歌山みかんのクリームソーダ　…　753円
• 抹茶ゼリーの白玉あんみつ　…　780円
• 自分で作るこうやくん最中　…　680円
• 高野山銘菓かるかや餅のアイス　…　630円

精進カレー

カフェで人気のランチメニューが「高野山精進カレー」です。日本の一般的なカレーは、カレー粉や玉ねぎ、肉が主な材料ですが、「精進料理」としては、カレー粉も含めてこれらの材料は全くが使うことができません。

法事終わってしっかり精進カレー
大変美味しゅうございました😋
(動物性のものが入ってないカレー) pic.twitter.com/d6SGdMTOy5

— 佐伯透プライベートアカウント🐪 (@saeki_tall) July 21, 2024

カレー粉の代わりとして、辛みを演出してくれるのは、高野山のふもとでとれる山椒。玉ねぎの代わりに、近隣の九度山町などで栽培されている富有柿がふんだんに使われています。柿を使うことで、スパイシーさの中に旨味と甘味が感じられるように工夫されています。肉の代用としての大豆ミートが、そぼろ肉のような食感を上手に引き出してくれています。

ショップ

カフェの中にはショップも併設されており、高野山デジタルミュージアムのオリジナル商品の「高野山 精進カレー」のレトルト商品（価格：680円）、「こうやくん最中」など、地域の生産者、事業者による高野山ならではのお土産が並んでいます。

精進カレーは高野町のふるさと納税でも購入することができます。

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猿田彦珈琲オリジナルの高野山ブレンド

猿田彦珈琲プロデュースのオリジナルブレンドコーヒー「高野山ブレンド」は、店内ショップにて販売されています。私も実際に購入して飲みましたが、上品でしなやかな香りとチョコレートのような甘みとともに広がるブルーベリーを思わせる瑞々しい味わいに仕上がっています。

ショップには「こうやくん最中」やはちみつ、梅干しなどの地域の名産品がお土産として販売されていました。

高野山デジタルミュージアムについて

「高野山デジタルミュージアム」は、「心の解放の旅への入り口」をコンセプトに、高野山の豊富な文化資源の魅力や価値をより深く体感できる文化複合施設として、2022年8月3日にオープンしました。

高野山で1200年以上受け継がれてきた弘法大師空海の想いや歴史的建造物を、専属ナビゲーターがコントローラーを操作しながら文化資源の魅力を解説をVRシアターで楽しむことができます。

250インチの大スクリーンと高輝度プロジェクター、7.1chサラウンドのシアター環境で、TOPPAN株式会社の最先端技術である「TOPPAN VR技術」を活用した文化財に関するVRコンテンツを、専属のナビゲーターの解説により上演します。

ナビゲーターのコントローラー操作に合わせて空間を自由に移動でき、デジタルならではの視点や演出により、知られざる文化財の魅力を圧倒的な没入感と臨場感で体感できます。

「高野山 壇上伽藍 地上の曼荼羅」

休館日	館の定休日に準ずる
開演時間	11:15／13:15／14:15／15:15／16:15 ※16:15は土日祝日と8・10・11月のみ
所要時間	約30分
各回定員	40名
鑑賞料金	当日券：高校生以上1,000円、中学生以下500円　(税込) Web前売券（日時指定）：高校生以上800円、中学生以下300円（税込） ※Web前売券はこちらよりご購入いただけます。 　なおクレジットカード決済（VISA/Mastarcard）となります。 ※座席不要な乳幼児は無料です
備考	上演スケジュール、定員は都合により変更する場合があります。 上演回によっては都合によりオート上映に変更する可能性があります。

無料駐車場

高野山デジタルミュージアムには駐車場がありませんのが、徒歩1分程度の近隣に常時開放されている無料の「金剛峯寺前駐車場」があります。車での来店の場合はこちらに停めて大丈夫です。駐車可能台数としては乗用車は39台停めることができます。

アクセス

車でのアクセスの場合は京阪奈道のかつらぎ西ICから約35分です。電車の場合は南海高野線の高野山駅から南海りんかんバスに乗り高野山金剛峯寺前から徒歩約1分ほどになります。

お店の詳細情報

名称	café雫（カフェ しずく）高野山デジタルミュージアム
Name	Cafe Shizuku Koyasan Digital Museum
住所	〒648-0211 和歌山県高野町高野山360
Adress	360, Koyasan, Koya-cho, Ito-gun, Wakayama 648-0211, Japan
電話番号	0736-26-8571
定休日	不定休
営業時間	10:00～16:00 ※土日祝日と8・10・11月は～17:00まで
席数	約32席（テラス席あり）
ホームページ	公式ホームページ
フェイスブック
インスタグラム
X（旧ツイッター）
駐車場	なし（※徒歩圏内に無料駐車場あり）
交通アクセス	■車 京奈和自動車道 かつらぎ西ICから車で約35分 ■電車 南海電車 高野山駅から南海りんかんバス 高野山金剛峯寺前から徒歩約1分
支払い方法	クレジットカード、電子マネー、QRコード決済
予約	予約不可
備考	無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可、全席禁煙

※上記内容は訪問時の情報になります。変更になっている場合がありますので、電話、HP等で確認してください。

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